Al Sigep World 2025 di Rimini, il maestro pizzaiolo Mario Severino, fondatore dell’Officina della Pizza di Sarno, ha saputo distinguersi con le sue creazioni uniche. Questo evento di rilevanza internazionale nel settore della ristorazione, della pasticceria e della pizzeria ha richiamato l’attenzione di esperti e appassionati del mondo gastronomico.
Mario Severino ha mostrato come l’eccellenza degli ingredienti e l’innovazione nelle tecniche di preparazione possano fondersi per offrire un prodotto straordinario. Le sue pizze, realizzate con farine Varvello di altissima qualità, si contraddistinguono per un perfetto equilibrio tra sapore, leggerezza e digeribilità. I partecipanti al Sigep hanno potuto assaporare il risultato di una lavorazione attenta e l’uso di tecnologie all’avanguardia, elementi che fanno delle sue pizze una vera espressione di arte culinaria.
Un tratto distintivo della produzione di Mario Severino è la sua esclusiva doppia tecnica di cottura, che garantisce una base soffice e leggera con una crosta croccante, creando una consistenza apprezzata dai buongustai. Questo approccio rende ogni assaggio un’esperienza unica, capace di conquistare chiunque abbia il piacere di provarle.
L’intento di Mario Severino non è solo preparare pizze eccellenti, ma trasmettere una storia attraverso i suoi piatti, combinando tradizione e innovazione in modo armonioso. La sua dedizione e la scelta accurata degli ingredienti lo rendono un punto di riferimento nel panorama della pizza italiana. Grazie alla sua costante ricerca della perfezione, ogni sua creazione diventa un autentico viaggio nel gusto.
Oltre alla qualità degli ingredienti e alla maestria nella lavorazione, Mario Severino pone grande attenzione alla sostenibilità. L’utilizzo di materie prime selezionate e processi produttivi ottimizzati gli consentono di creare pizze che non solo rispettano la tradizione, ma sono anche in linea con le esigenze di un’alimentazione sana e consapevole. La sua capacità di innovare pur restando fedele alle radici della vera pizza napoletana lo ha reso una figura di riferimento nel settore.
La partecipazione di Mario Severino al Sigep World 2025 ha confermato il valore della sua arte e l’importanza del suo contributo alla scena gastronomica. L’entusiasmo e l’interesse suscitati dalle sue creazioni dimostrano come il suo approccio alla pizza sia un esempio di equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto della tradizione, conquistando un pubblico sempre più vasto.