All’Officina della Pizza di Sarno (SA), Mario Severino rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della buona pizza e della panificazione artigianale. Allievo del rinomato panificatore Giorilli, Mario Severino ha frequentato numerosi corsi specializzati, ereditando tecniche innovative e perfezionandole con la sua creatività.

Tra i primi giovani pizzaioli a sperimentare impasti realizzati con la biga, Mario Severino è stato protagonista del fermento gastronomico iniziato circa dieci anni fa, distinguendosi per il suo approccio visionario e la continua evoluzione del suo stile. Dal 2016, quando ha inaugurato la sua avventura con l’Officina della Pizza, la sua pizza ha raggiunto livelli di raffinatezza sempre più alti, grazie alla sua esperienza e alla sua dedizione alla ricerca.

Oltre a essere maestro pizzaiolo, Mario Severino si è cimentato con grande successo nella produzione di panettoni artigianali in edizione limitata. Le sue proposte per il Natale includono due varianti irresistibili:

• Cioccolato fondente con una glassa di cioccolato e nocciole di Giffoni.
• Arancia e vaniglia, arricchite da una glassa alle mandorle e granella di zucchero.

Entrambi i panettoni sono realizzati con lievito madre, riflettendo l’attenzione di Mario Severino per la tradizione e la qualità. La sua costante ricerca dell’equilibrio si rispecchia in ogni creazione: dalle pizze, perfettamente bilanciate tra impasto e condimento, ai dolci natalizi, che conquistano al primo assaggio.

Vi consigliamo di visitare l’Officina della Pizza di Sarno (SA) e lasciarvi guidare da Mario Severino in una degustazione che celebra l’arte della pizza e della panificazione. Per prenotare il vostro panettone artigianale, chiamate il 081 965235 e scoprite il sapore delle feste con un tocco di eccellenza!